贮存于阴凉、通风的库房内，远离火源，防止日光曝晒。
贮存期为6个月。
与水生成的共沸混合物的沸点为70.4℃，含水6.1%（重量）；与乙醇形成的共沸混合物的沸点为71.8℃；还与7.8%水和9.0%乙醇形成三元共沸混合物，其沸点为70.2℃，具挥发性。
水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。
主要用途 乙酸乙酯是应用广的脂肪酸酯之一，是一种快干性溶剂，醋酸乙酯厂，具有优异的溶解能力，醋酸乙酯厂家，是的工业溶剂。
可用于纤维、纤维、氯化橡胶和乙烯树脂、乙酸纤维素酯、纤维素乙酸丁酯和合成橡胶，莲都醋酸乙酯，也可用于复印机用液体硝基纤维墨水。
可作粘接剂的溶剂、喷漆的稀释剂；在纺织工业中可用作清洗剂，醋酸乙酯价格，在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂，还用作制药过程和有机酸的萃取剂。
在香料工业中是重要的香料添加剂，可作调香剂的组分。
乙酸乙酯也是制造染料、和香料的原料。
乙酸乙酯是许多类树脂的溶剂，广泛应用于油墨、人造革生产中。
健康危害 侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：鼻、咽喉有刺激作用。
高浓度吸入可引起进行性作用，急性，肝、损害。
持续大量吸入，可致呼吸。
误服者可产生恶心、呕吐、腹泻等。
有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致样皮炎。
慢性影响：长期接触本品有时可致混浊、继发性、白细胞增多等。
防护措施 呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。
紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电工作服。
手防护：戴橡胶手套。
其它：工作现场严禁吸烟。
工作毕，淋浴更衣。
注意个人清洁卫生。
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